wtorek, 30 maja 2017

Obiad za niewielkie pieniądze czyli... zapiekanka z jarmużu

Kiedy słyszę, że za dziesięć czy piętnaście złotych nie da sie przyrządzić porządnego obiadu zazwyczaj budzi to u mnie uśmiech. Jak się przecież bardzo chce to wszystko sie da :D
Przykładem na to, jest poniższa zapiekanka z jarmużu. Koszt całości, to nie całe wspomniane piętnaście złotych na pięć osób :)


- paczka jarmużu
- 1 kg młodych ziemnaków
- dwie łyżki oliwy
- sól, pieprz
- sos beszamelowy (u mnie przygotowany własnoręcznie, może być jednak z torebki)
- parmezan lub tarty drobno ser mozarella (może być, ale nie musi)
- dodatkiem mogą być jak u nas świeże małe pomidorki







Ziemniaki obieramy, kroimy w cienkie plasterki, Beszamel przygotowujemy wg przepisu.
Jarmuż drobno kroimy.

W żaroodpornym naczyniu układamy polowę jarmużu, posypujemy solą, pieprzem. Polewamy łyżką oliwy. Na wierzch układamy ziemniaki jeden zachodzący na drugi. polewamy beszamelem.
Kolejną warstwę układamy identycznie, na wierzch ziemniaków dajemy sól, pieprz, polewamy beszamelem i posypujemy serem.



Przykryte naczynie umieszczamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni na około pół godziny/ czterdzieści minut.

Podajemy ciepłe, posypane wg uznania solą i pieprzem, z dodatkiem wybranych świeżych warzyw.






Smacznego!

czwartek, 25 maja 2017

mój świat karmelu czyli cudowna kampania Rekomenduj.to

Nie ukrywam, ze kiedy dostałam maila o testowaniu cukierków Werther's Original bardzo sie ucieszyłam. Przecież to był mój smak dzieciństwa! 
Czekałam na kuriera jak małe dziecko na prezenty spod choinki :D 
Eleganckie pudełko w kolorze fuksji zawierało cały pakiet ambasadora: cukierki w dwóch różnych opakowaniach, przewodnik i ulotki.
Konsumpcja pierwszej paczki zajęła mi maksymalnie pięć minut. Rozpływający się karmel, miękka struktura. Idealne






Razem z kampanią Rekomenduj.to zorganizowało genialny konkurs. Nagroda główną jest robot kuchenny KitchenAid. Jeśli i Wy chcecie wsiąść udział zapraszam na stronę Świat Karmelu.

Poniżej mój przepis który powstał specjalnie na potrzeby konkursu.






Pavlova z słodko słoną masą, sosem karmelowym i orzeszkami ❤


beza (jeden okrąg)

- 5 białek
- 250 g cukru trzcinowego, drobnego
- łyżeczka mąki ziemniaczanej
- łyżeczka octu ryżowego 
piekarnik nagrzać do 120 stopni, przygotować blaszke, wyłożyć papierem do pieczenia
Narysować okrąg o średnicy ok.25 cm.
Do misy miksera wlać białka i ubić na pianę,
Stopniowo dodawać cukier, po 1 łyżce, cały czas dokładnie i długo miksując po każdej dodanej porcji cukru (slodzonych białek nie da sie przebić, wiec można spokojnie miksowac jeszcze ok 3 minut).
Na koniec dodać ocet oraz make i ubijać jeszcze przez minute. 
Pianę wyłożyć na narysowany okrąg, piec 30 minut w 120 stopniach, następnie zmniejszyć temperaturę do 100 stopni i suszyć około trzech godzin.
Tak samo przygotowac drugi okrąg

Masa:

- 5/6 łyzek masła orzechowego
- śmietanka 30% 100 ml.
- cukierki Werther's Original Soft Caramels (paczka)

w rondlu podgrzać masło ze śmietanka i cukierkami. połączyć w jednolitą masę.


Sos:

-paczka cukierków Soft Caramels
-śmietanka 30% 200 ml.
- orzeszki ziemne dodekoracji

cukierki roztopic, dodać śmietankę, połączyć w sos.

orzeszki uprażyc na suchej patelni.

Gotową bezę posmarowac słodko-słoną masą, przykryć drugą bezą.

na wierzch wysypac orzechy, polać sosem karmelowym.









Serdecznie zapraszam Was do udziału w konkursie. 
jeśli chcecie testować jak ja, nie pozostaje Wam nic innego jak rejestracja w Rekomentuj.to -------> Rekomenduj.to



K.